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(ピスコポルトンの蒸留所が社名を付した至高のピスコブランド)【ラ・カラヴェド】ケブランタ / ピスコ プーロ（送料別）
¥3,500
◾️ピスコとは
収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。
1リットルのピスコを作るために6~10kg超のブドウを使用するため、大量生産が困難なお酒です。
◾️アワード
Gold Top Honors(Peruvian national pisco competition,ペルー)
Chairman’s Trophy(Ultimate spirits challenge,米国)
Silver Medal(International Wine&Spirits Competition,英国)
■ブドウ品種: ケブランタ
特徴のあるアロマと味を持ち、おそらくピスコの中で最も流通量が多い品種のブドウです。少量のテイスティングだけでも、バナナ、リンゴ、ライム、モモなどの果物の香りを味わうことができます。 ケブランタピスコは、甘さが控えに抑えられると同時に、新鮮な果物やレーズンの香りと組み合わせたようなアルコールを強く感じることができます。(cited from piscoworld.com)
■ピスコ プーロ
糖度がなくなるまでブドウを発酵してから、蒸留を開始する製造方法です。
◾️送料
商品代には含まれておりません。
収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。
1リットルのピスコを作るために6~10kg超のブドウを使用するため、大量生産が困難なお酒です。
◾️アワード
Gold Top Honors(Peruvian national pisco competition,ペルー)
Chairman’s Trophy(Ultimate spirits challenge,米国)
Silver Medal(International Wine&Spirits Competition,英国)
■ブドウ品種: ケブランタ
特徴のあるアロマと味を持ち、おそらくピスコの中で最も流通量が多い品種のブドウです。少量のテイスティングだけでも、バナナ、リンゴ、ライム、モモなどの果物の香りを味わうことができます。 ケブランタピスコは、甘さが控えに抑えられると同時に、新鮮な果物やレーズンの香りと組み合わせたようなアルコールを強く感じることができます。(cited from piscoworld.com)
■ピスコ プーロ
糖度がなくなるまでブドウを発酵してから、蒸留を開始する製造方法です。
◾️送料
商品代には含まれておりません。
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