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◾️ピスコとは
収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。
1リットルのピスコを作るために9~15kg超のブドウを使用するため、大量生産が困難なお酒です。
◾️商品説明(英語)
https://youtu.be/9aqr9UXOyvo
◾️アワード
Gold Medal(San Francisco World Spirits Competition,米国)
■"PISCO PORTÓN"ブランド
これまで世界のスピリッツ競技会で150以上のメダルを獲得している、ピスコ界のトップブランドです。
■ブドウ品種: トロンテル
トロンテルは、表現力豊かで強い香りが特徴のブドウです。 あなたがボトルを開けた瞬間から、オレンジの花とジャスミンを加えた、ライムとバーベナのシトラスの香りと、シナモンとレーズンのタッチを感じることもできます。強いアルコールがあることに加え、シトラスと蜂蜜の味をもたらすことから、その味は独特の世界観を持った味わいだと言えます。(cited from piscoworld.com)
■モストベルデ
果汁の発酵工程の途中から蒸留を行うことで、ブドウ本来が持つ糖分の全てをアルコールへ変換させることなく製造する手法です。750mlのボトルあたり8.62kgのブドウが使用され、贅沢で濃厚なフレーバーをもたらします。
◾️送料
商品代には含まれておりません。