完売【希少長期熟成】CaliFino Añejo｜36ヶ月熟成 ウルトラプレミアムテキーラ

「テキーラ」の概念を覆す、36ヶ月熟成のラグジュアリー・アネホ！！
米Forbes誌により “The World Best Tequila” の一つとしてノミネート。
さらに2020年には “The Best Tequila” を受賞。

メキシコ・ハリスコ州ロスアルトス高地で育てられた最高品質の100%ブルーウェーバーアガベのみを使用し、熟練の職人たちが一本一本丁寧に仕上げる、完全無添加・少量生産のクラフトテキーラです。

■36ヶ月熟成が生み出す、圧倒的な深み
「CaliFino Añejo」は、ジャックダニエル樽で約3年間もの長期熟成。
ゆっくりと眠るように熟成された液体は、アガベ本来の華やかな甘みとバニラ・キャラメル・トフィーを思わせる芳醇な香りをまとい、まるで上質なコニャックや長期熟成ウイスキーのような奥行きある味わいへと昇華されます。
口に含めば、なめらかでシルキーな質感とともに豊かな香りが幾重にも広がり、長く上品な余韻が静かに続きます。

一般的なテキーラとは別次元の製法
■100% Ultra Premium Blue Weber Agave
ユネスコ世界遺産にも登録されている「リュウゼツラン景観と古代テキーラ産業施設群」の一角、メキシコ・ハリスコ州ロスアルトス高地の契約農場にて栽培。
収穫後は、重量・サイズ・糖度まで厳格に検査し、基準を満たしたアガベのみを使用しています。

■ 48時間ロースト × 約200時間発酵
伝統的なブリックオーブンで48時間じっくりロースト。
さらに通常約72時間程度とされる発酵工程を、CaliFinoでは約200時間かけてゆっくり発酵。
時間を惜しまない製法だからこそ、複雑で滑らか、そして雑味のない味わいが生まれます。

■ テキーラを超えた、“食後酒”としての魅力
・ストレート
・ロック
・葉巻やチョコレートとのペアリング

特にウイスキーやコニャック愛好家からも高い評価を受ける極めてラグジュアリーな一本。
「テキーラは強くて荒いお酒」
そんなイメージを覆す体験をお楽しみください。

■ アガベへの敬意を込めたクラフトマンシップ
ネック部分に巻かれた装飾ロープは搾汁後のアガベ繊維を再利用し、手作業で編み込んだもの。
アガベを無駄なく使い切ることで、生産者“ヒマドール”への敬意を表現しています。
また、手作業で型抜きされたレザーラベルには、1975年から続く「ルナ家」の歴史と伝統への誇りが込められています。

■ 受賞歴
・2020 Las Vegas “Global Spirits Award” Gold Medal
・2020 New York “International Spirits Competition” Gold Medal
・2020 “Añejo Tequila of the Year” Gold Medal
・2019 Tequila Aficionado “Brand of Promise” Gold Medal
・2019 Distilled Competition Gold Medal

■ 商品情報
品目：テキーラ
原材料：100%ブルーウェーバーアガベ
添加物：完全無添加
タイプ：Añejo（アネホ）
熟成期間：36ヶ月
熟成樽：ジャックダニエル樽
生産地：メキシコ・ハリスコ州ロスアルトス高地